Характеристики:
Материал : Кавказский дуб
Объем : 15л
Высота с подставкой: 330 мм
Ширина по краю: 285 мм
Ширина по центру: 350 мм
Длинна : 360 мм
Вес : 8,3 кг
Эффект выдержки: насыщение дистиллята ароматами меда, вишни, ванили, дымными тонами, смягчение и сглаживание недостатков, получение на выходе марочных напитков, таких как виски, коньяк, бурбон, кальвадос и др.
Рекомендации по хранению, подготовке и обслуживанию бочек
Новые дубовые бочки хранить, обернув в полиэтиленовую плёнку, в хорошо проветриваемом помещении, не оставлять вблизи источников тепла (батареи, радиаторы и т.д.) и избегать попадания прямых солнечных лучей. В сухих и теплых помещениях рекомендуется использовать увлажнитель воздуха. Эти простые рекомендации позволят сохранить бондарные изделия в надлежащем товарном виде.
Подготовка:
Клепка новых бочек содержит дубильные вещества (танины). Если без подготовки в такую тару налить вино либо другой продукт, то оно потемнеет и приобретёт терпкий вкус. Новые бочки подвергают вымачиванию. При замачивании клёпка разбухает и плотно закрывает мелкие щели. Бочку в течение получаса пропаривают или же обрабатывают паром или кипятком (на 10 л. тару – 1 л.), плотно закрывают отверстие пробкой и раскачивают бочонок рывками, чтобы горячая вода промыла клёпки, затем поэтапно залить доверху изделие холодной водой, меняя воду каждый день. Заливное отверстие пробкой не закрывать. Процедуру повторять до тех пор, пока последняя вода не станет светлой, без постороннего привкуса и запаха. В начале вымачивания, если бочка имеет небольшую течь, надо 2-3 раза в сутки доливать её водой доверху. Процесс повторять до полной остановки течи. Затем бочку моют горячей водой с содой: (20г. соды на 1 литр). После этого бочку прополаскивают холодной водой.
- Сушка древесины для бочек происходит на открытом воздухе от 24 до 36 месяцев. Такая сушка позволяет максимально раскрыться ароматическим соединениям, которые находятся в древесине, увеличивается срок эксплуатации бочки, а также уменьшается время на ее подготовку к использованию.
- Бочка изготовлена из высококачественного высокогорного Кавказского дуба. Эта древесина обладает большим количеством дубильных веществ, которые придают алкоголю благородный, более насыщенный вкус, цвет и запах.
- Обручи изготовлены из оцинкованной стали. Они прочно стягивают всю конструкцию, со временем не деформируются, не подвергаются коррозии.
- Благодаря сильному обжигу Вы сможете выдерживать в бондарном изделии такие крепкие напитки, как виски, ром, бренди и т.д.
- Бочка выполнена из экологически чистого материала. Мастера не используют в работе клей и прочие химические вещества.
- Удобная подставка позволяет бочке не соприкасаться с плоскостью, что значительно увеличивает срок службы и подчеркивает презентабельный внешний вид.
- Изысканный дизайн деревянной емкости сделает ее прекрасным дополнением к интерьеру квартиры, загородного дома, кафе или ресторана.
- Любой ценитель домашнего виноделия и самогоноварения будет рад такому оригинальному подарку, как бочка из американского дуба.
