- Бренд: Castle Malting
- Доля в засыпи: До 100 %
- Влажность: Макс 4.5 %
- Экстрактивность: Мин. 81 % дм
- Цвет: 3 EBC
- Белок: 11.5 % дм
- pН:5.6 - 6.0 ед.
- Осахаривание: 15 мин.
Cамый светлый бельгийский солод. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Легко поддаётся затиранию при варке пива методом инфузии или декокции. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Доля в засыпи До 100 %
- Влажность Макс 4.5 %
- Экстрактивность Мин. 81 % дм
- Цвет 3 EBC
- Белок 11.5 % дм
- pH 5.6 - 6.0 ед.
- Осахаривание 15 мин.
