Солод Ячменный пивоваренный "Pilsner malt" (Castle Malting), 1 кг


Солод Ячменный пивоваренный "Pilsner malt" (Castle Malting), 1 кг

Категория: Импортные
Артикул: 003816
Рейтинг:
товар в наличии
Цена: 109 р.


Cамый светлый бельгийский солод. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя.  Легко поддаётся затиранию при варке пива методом инфузии или декокции. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

  • Доля в засыпи До 100 %
  • Влажность Макс 4.5 %
  • Экстрактивность Мин. 81 % дм
  • Цвет 3 EBC
  • Белок 11.5 % дм
  • pH 5.6 - 6.0 ед.
  • Осахаривание 15 мин.