- Бренд: DoubleSnake Rum Turbo
- Вид: Спиртовые дрожжи
- Производитель: Великобритания
- Вес: 70 г
- Применимость: 20-25 л
- Температурный диапазон: 20-35°C
- Состав: Спиртовые дрожжи, микроэлементы, пеногасители, питательные вещества, ферменты.
- Наличие живых дрожжевых клеток: -
- Дикие дрожжи: -
- Спиртуозность: 15%
- Длина: 16 см
- Ширина: 16 см
- Высота: 15 мм
- Применение : Ромовая брага
Спиртовые Дрожжи Ром были специально разработаны для изготовления качественного рома в домашних условиях. Основой любого рома является меласса. Эти турбо-дрожжи рассчитаны для оптимальной работы именно с этим видом сырья. В состав дрожжей Дабл Снейк Ром включен фермент глюкоамилазы. Так же эти дрожжи подходят для сбраживания обычного тростникового сахара с последующей передачей органолептики рома в готовый продукт. Но для самого максимального эффекта мы советуем использовать эти дрожжи именно в комбинации сахара с мелассой. Никогда ранее изготовления настоящего, качественного рома не было таким простым, достаточно лишь 4,5 кг сахара, 2 кг мелассы, турбо-дрожжи Двойной змейки Ром, и вода.
Турбо-дрожжи значительно безопасней обычных, в процессе брожения в них не образуются вредные вещества и примеси. Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов. Во время брожения отсутствует пенообразование. Турбо-дрожжи для рома рассчитаны на 25 литров воды в соотношении 4,5 кг сахара и 2 кг мелассы, либо на 7 кг сахара. Время брожения составляет 7 дней. Памятка: Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании! НЕ используйте во время брожения гидрозатвор!
Инструкция:
В воде растворить 4.5 кг декстрозы или сахара и 2 кг мелассы. Если вы используете магазинный сахар, рекомендуем его инвертировать, то есть сварить в сироп.
Добавляя прохладную воду доведите объем до 25 литров.
Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С. Добавьте турбо дрожжи, и помешивая убедитесь чтобы не было комочков.
Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества рекомендуем использовать декстрозу.
Брожение в течении 7 дней при температуре 22-28°С.
