Бренд: Crisp
Вес: 1000 г
Назначение: Солод Специальный
Сорт: Светлое
Вид: Солод
Премиальный солод Pot Still изготавливают из специальных озимых сортов, предназначенных для дистилляции. Pot Still не содержит гликозида нитрила, что избавляет от проблем с этил карбаматом в аппарате. Многие шотландские винокурни используют солод как основной благодаря насыщенному вкусу и высокому выходу спирта-сырца. Диастатической силы достаточно для конверсии себя и других солодов — Pot Still можно смешивать со специальными солодами для создания сложного и фактурного виски.
ПАРАМЕТР |
IoB |
EBC |
ASBC |
ВЛАЖНОСТЬ |
4.3% |
|
|
РАСТВОРЕННЫЙ ЭКСТРАКТ (КАК ЕСТЬ) |
78.6% |
80% |
80% |
СБРАЖИВАЕМОСТЬ |
87.2% |
n/a |
n/a |
ВЫХОД СПИРТА-СЫРЦА |
410 л/т |
n/a |
n/a |
ОБЩИЙ АЗОТ (СОЛОД) |
1.45% |
9.0% |
9.0% |
ОТНОШЕНИЕ SNR |
38.0 |
43.0 |
43.0 |
ХРУПКОСТЬ |
93% |
|