• Производитель: Курский солод
• Доля в засыпи: до 50 %
• Влажность: макс. 6 %
• Экстрактивность: мин. 81 % дм
• Цвет: 6.6 EBC
• Белок:макс. 12.5 % дм
• Свободный аминоазот: 90 - 150 мг/л
• pH: 5.7 - 6.2 ед.
• Вязкость: 2 мПа
• БЕСПЛАТНЫЙ помол солода. ( При приобретении солода в наших магазинах , услуга предоставляется бесплатно! Помол производится только на оплаченный товар и в присутствии покупателя в магазине СибКлад г. Красноярск ул. Дудинская 1. Если покупатель настаивает на помоле в его отсутствие, то всю ответственность за степень помола, ароматические и органолептические свойства солода, покупатель берет на себя)

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

Оставить отзыв