Солод Ячменный пивоваренный "Caramel malt 250" (Viking Malt), 1 кг


Солод Ячменный пивоваренный "Caramel malt 250" (Viking Malt), 1 кг

Категория: Солод для пивоварения
Артикул: 003859
Рейтинг:
товар в наличии
Цена: 115 р.


СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ ПИВОВАРЕННЫЙ "CARAMEL MALT 250" VIKING MALT

Солод обжаренный "зеленый". Увеличивает пеностойкойсть, стабилизирует аромат и вкус. Характерна высокая степень карамелизации этого вида солода. В процессе обжига образуются продукты-антиоксиданты. Обладает насыщенным ореховым и хлебным ароматом.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

  • Доля в засыпи до 20 %
  • Влажность До 5.5 %
  • Экстрактивность мин. 75 % дм
  • Цвет 240-260 EBC
  • pH 5.2 - 5.6 ед.
  • Рыхлость макс 1.6 %
  • Степень ферментации мин. 68 %