Стартовые культуры для ветчин - 5 гр.


Стартовые культуры для ветчин - 5 гр.

Категория: ЕмКолбаски
Артикул: 005917
Рейтинг:
товар в наличии
Цена: 35 р.


Производитель: ЕмКолбаски
Состав микроогранизмы вида Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus, мальтодекстрин, декстроза..

Норма внесения 5 гр на 1 кг мясного сырья. 

Сроки и условия хранения при температуре +20…+25°С – 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18°С - 24 мес.

Подходит для: сырокопченых и сыровяленых цельномышечных мясных изделий (сырокопченые ветчины и окорока, сыровяленая панчетта, вяленая дичь) Количество в упаковке 5 гр и 50 гр