Оболочка Мембрин 26мм, прямая, легкосъемная, 33м

Упаковке 33 метра. Этой упаковки хватит для набивки 14...16 кг фарша.
Калибр 26 мм.

Тип оболочки: прямая, гофрированная, бесцветная, глянцевая полимерная оболочка.

Спрессованная гофрированная оболочка этого калибра идеально одевается на самую тонкую цевку колбасного шприца, набивка фарша в эту оболочку проста и очень удобна.

Внимание!
Оболочка не съедобна!
Ее нельзя прокалывать.
Перед использованием не замачивать.

Оболочка Мембрин – новая оболочка в России, относится к разряду "умных" оболочек.
В чем особенности этой оболочки?
Специальный полимер, который пропускает водяной пар и дым внутрь и не выпускает обратно. Другими словами оболочка МЕМБРИН универсальная для всех видов колбас с различными способами доведения до готовности изделия.

В Мембрине можно вялить колбасы без специальной климатической камеры, в МЕМБРИНе можно колбасы
и коптить,
и варить, и сушить.
Мембрин отлично чистится с колбасного батона, оставляя глянцевую красивую поверхность (при соблюдении рекомендуемых режимов термообработки, особенно правильно проведенный этап обсушка).
Мембрин не имеет натуральных компонентов животного происхождения и  подходит всем религиозным конфессиям.
Мембрин практически не портится при хранении (при соблюдении рекомендуемых условий хранения).
Все виды колбас, кроме жареных колбасок и купат, готовятся при температуре не выше 80 град. При температурах не выше 100 град. полимер, из которого сделана оболочка абсолютно безопасен, не выделяет вредных веществ.

Вид оболочки:
гофрированная прямая полимерная оболочка

Материал :
полимерная мембранная пленка

Количество в упаковке:
33 метра

Калибр оболочки:
26 мм.

Фаршеемкость:
1 м. - 0,3...0,4 кг.

Цвет:
бесцветная

Виды колбас:
сосиски, вяленые колбаски-кнуты

Способ приготовления:
варка, копчение, вяление

Температурный режим приготовления:
не выше 80 град.

Подготовка к набивке:
Не замачивать, оболочка готова к набивке!

Условия и сроки хранения:
при t = +15...25 град. и отн. влажности 65...75% - 36мес.