Пароводяной котел ПВК АЛКОВАР, 50л., программируемый блок управления. (Акция -20%)

Пароводяной котел ПВК АЛКОВАР 50л

Основное преимущество ПВК в сравнении с другими перегонными кубами это принцип нагрева исходного сырья (браги). Нагрев осуществляется без прямого контакта продукта с нагревательным элементом, это защищает от пригорания, улучшая органолептические качества получаемого продукта.
Пароводяная рубашка равномерно нагревает внутреннюю емкость по всей площади дна и стенок, не вызывая подгорания содержимого.
Это делает возможным переработку сжиженного сырья с большим количеством сухого остатка- густые браги, пивное сусло, медовуха, конфитюры, джемы, варенье, сыр, йогурт.

ПВК АЛКОВАР обеспечивает следующие технологические процессы- дистилляция, выпаривание, термостатная ферментация, все это делает его универсальным и незаменимым прибором в хозяйстве!

Программируемый блок управления обеспечивает выполнение температурных пауз и управление насосом узла затирания в автоматическом режиме.

ДОСТОИНСТВА КОТЛА:
1) Цена указана уже со всеми основными узлами!
2) Конусная крышка фиксируется хомутом из нержавеющей стали, имеет смотровое окно, конус увеличивает полезный объем ПВК!
3) Широкая заливная горловина соответствует диаметру самого котла!
4) Пароводяная рубашка обеспечивает приготовление заторов, варки сусла без пригорания!
5) Возможность использования пароводяной рубашки в качестве контура охлаждения!
6) Встроенный ТЭН в пароводяную рубашку обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности куба!
7) Для удобства перекачки, удаления содержимого и промывки после использования, дно котла имеет наклон в 10 градусов.
8) Термочехол в комплекте!
9) Колесики для легкого передвижения наполненного пароводяного котла!
10) Блок безопасности с клапанами на избыточное давление и давление разряжения!
11) Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВ, крепится при помощи кламп соединения!
12) Блок управления работает в двух режимах, на дистилляцию и пивоварение. В случае дистилляции- регулируем мощность нагрева ТЭНом, в пивоварении- регулируем по температуре нагрева, выставляя необходимую температурную паузу.
13) Установили сквозное кламповое крепление для прямого нагрева, теперь можно нагревать не только водяную рубашку, но и сам продукт за счет прямого нагрева ТЭНом. Для этого ТЭН переставляется в необходимый контур нагрева. При первичной дистилляции густых заторов используется нагрев водяной рубашки. Прямой нагрев удобен при вторичной дистилляции!
14) Сливной кран установлен на кламповом соединении 2", в процессе затирания солода вместо него устанавливается насос узла затирания со своим краном для слива.

ТЕХНИЧЕСКИЙЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Общий объем продуктовой чаши 50 л.
Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВт.
Управление нагрузкой ТЭН-ов -раздельное.
Максимальная температура в рубашке - 120°С.
Максимальное давление в рубашке -0.06 мПа.
Кламповое соединение в крышке под выход на 2”

БАЗОВАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:
Котел пароводяной 50 л - 1
Термочехол - 1
Крышка-дефлегматор со смотровым окном, штуцером под терм, выход на кламп 2" - 1
Блок ТЭН нерж. 4,5кВт   1
Програмируемый блок управления - 1
Дополнительный термощуп - 1
Кран сливной 1 ¼ ”  - 1
Отвод сливной   - 1
Кран ½  - 3
Блок безопасности    - 1
Термометр электронный- 1
Хомут для фиксации крышки - 1
Силиконовая прокладка для крышки - 1
Хомут клампа 2" дюйма - 2
Силиконовая прокладка клампа 2" дюйма - 2
Заглушка клампа 2" дюйма - 1
Инструкция - 1

РАЗМЕРЫ:
Высота   - 1150мм.
Диаметр- 400мм.

ПРОГРАМИРУЕМЫЙ БЛОК УПРАВЛЕНИЯ АЛКОВАР:
Программируемый блок управления предназначен для управления
мощностью нагрева на активной нагрузке, адаптированный для управления
процессом варки сусла по заданному рецепту, а также для регулирования
температуры в различных электронагревательных установках. В памяти
устройства можно сохранить до 32 рецептов.

КОМПЛЕКТ ПРОГРАМИРУЕМОГО БЛОКА УПРАВЛЕНИЯ АЛКОВАР:
- Блок управления.
- Два выносных датчика температуры в корпусе.
- Блок-ТЭН

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОГРАМИРУЕМОГО БЛОКА УПРАВЛЕНИЯ АЛКОВАР:
Количество фаз - 1
Сеть - 230 Вольт, 50 Гц
Способы регулирования мощности ТЭНа - Фазовый
Напряжение на выходе «ТЭН»  - 0-230 Вольт, 50 Гц
Максимальная мощность выхода «ТЭН»- 4,5 кВт
Напряжение на выходе «Помпа» - 230 Вольт
Максимальная мощность выхода «Помпа» - 0,2 кВт
Регулирующий элемент- Симистор
Индикация   ЖК дисплей  - 320х480 RGB
Управление- Сенсорная панель.

ПОРЯДОК ЭКСПЛУАТАЦИИ ПРОГРАМИРУЕМОГО БЛОКА УПРАВЛЕНИЯ АЛКОВАР:
Блок управления представляет собой корпус с сенсорным дисплеем.
Для подключения нагрузки (ТЭН и помпа/мешалка) выведены выносные
розетки, каждый кабелем длиной 0,5м. Для подключения к сети питания
выведен кабель длиной 2м с вилкой.

Устройство имеет несколько режимов работы:
Режим «Варка сусла» предназначен для варки по заданному рецепту. В
памяти устройства можно сохранить до 32 рецептов.

В режиме «Перегон» устройство поддерживает заданную мощность
нагрева до достижения заданной температуры. При достижении заданной
температуры, нагрев выключается.

В режиме «Термостат» устройство управляет мощностью ТЭНа до
плавного достижения заданной температуры. После достижения заданной
температуры, мощность нагрева снижается для поддержания заданной
температуры нагреваемой среды.

Режим «Настройки» предназначен для настройки параметров
устройства.