Набор трав и специй Егермейстер Cold Brew ТМ Алтайский Винокур

Секрет в уникальном составе — 28 компонентов: В основе — все то богатство, что вы любите в оригинале: анис обыкновенный и звездчатый, гвоздика, кора дуба, кориандр, кассия (корица), розмарин, ромашка, можжевельник, корка померанца, шалфей, черный перец, солодка, корка апельсина и лимона, мята, дягиль, ванилин, тмин, тысячелистник, чабрец, шафран, дубовая щепа, цикорий, лист малины, лист вишни, черника молотая, сахарный колер.

И главный аккорд новинки: Молотый Кофе! Именно он придает настойке неповторимый характер Cold Brew:

Глубину и бархатистость: Насыщенный, но не жгучий, кофейный вкус, характерный для медленного холодного экстрагирования.

Холодную гладкость: Вкусовая ассоциация с прохладным, изысканным кофейным напитком.

Богатое послевкусие: Долгий, приятный шлейф, где кофе сливается с травяными и ягодными нотами.

Состав: анис обыкновенный, анис звездчатый, гвоздика, кора дуба, кориандр, кассия дробленая, розмарин обыкновенный, ромашка, ягоды можжевельника обыкновенного, корка померанца, шалфей обыкновенный, черный перец, солодка, корка апельсина, корка лимона, мята, дягиль, ванилин, тмин, тысячелистник, чабрец, шафран, дубовая щепа, цикорий, малина лист, вишня лист, черника молотая, сахарный колер, кофе молотый.
Вкус — Первыми ощущаются глубокие, бархатистые ноты cold brew кофе, холодные и округлые. Затем раскрывается знакомый, но по-новому звучащий сложный травяной хор с доминирующими нотами апельсина, померанца, солодки, аниса и легкой пряностью перца/гвоздики.

Аромат — Аромат сложный, глубокий, с явной доминантой холодного кофе, но без потери травяной души оригинала. Угадываются пряные искорки гвоздики, перца, землистые ноты цикория и дуба, и легкий сладковато-терпкий шлейф ягодных листьев и черники.

Цвет — Благодаря кофе, сахарному колеру и дубу, настойка приобретает насыщенный, непрозрачный, темно-шоколадный или почти черный цвет с бархатистым отливом – визуальное воплощение глубины и богатства.

Рецепт: травы и специи пересыпать в фильтр-пакет и плотно его завязать, после чего залить 1 литром качественного спирта/самогона/водки 40-45°. Настаивать в темном месте 10-14 дней, периодически встряхивая. Процедить, влить в сахарный сироп, сваренный из 125гр. сахара и 125мл. воды. Дать отдохнуть 10 дней.

*1 литр получается по рецепту на упаковке, если напиток кажется приторным, можно разбавить до 3л основой схожего градуса. (до смешивания с сахарным сиропом)