Коптильни

Сортировка:
Товаров на странице:
Display:
  • Только качественная щепа ОЛЬХА 0,5кг (фр. 6-12мм, вл. 10-12%) для копчения позволит вам получить максимальное качество готового продукта. Наша щепа для копчения в удобной упаковке, ее удобно брать с собой и хранить. Покупая нашу щепу для копчения Вы можете быть уверены в ее качестве, поэтому результат копчения вас порадует. От качества и количества выбранной щепы для копчения – породы и ее влажности, зависит качество продукта. Образование равномерного дыма зависит от размера щепы для копчения. Используя нашу щепу для копчения, сжигание происходит равномерно, чем при использовании крупных дров. Щепа для копчения влияет на вкус продукта на последних минутах его приготовления. Дым от щепы обволакивает и пропитывает продукт вне зависимости от того, помещено оно в какую-либо натуральную или искусственную оболочку или нет. Разная порода дерева щепы для копчения будет по-разному отражаться на вкусе.
    60 р.
    товар в наличии
    / 1
  • Предназначен для холодного копчения рыбы, мяса, овощей, грибов в домашних условиях.
    7 790 р.
    товар в наличии
    / 1
  • Дымогенератор Ханхи 2 – новое поколение серии дымогенераторов холодного копчения. Инженеры серьезно переработали конструкцию устройства, сделав ее более эффективной и удобной для конечного пользователя.
    7 990 р.
    товар в наличии
    / 0
  • - В корпусе коптильни предусмотрен штуцер 1/2 дюйма с заглушкой для подключения дымогенератора, что позволяет организовать процесс холодного копчения. - В крышке коптильни вварена направляющая с крючками для вертикального копчения. - За счет формы крышки при копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на рыбу, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус, рыба реально коптится, а не варится. - На крышке появляется мощное ребро жесткости, серьёзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве. Рекомендуется для использования как на природе, так и в домашних условиях. Марка стали: AISI 430 Толщина стали 2мм. Комплектация: термодатчик, поддон, 2-а яруса прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера, направляющая с крючками, сумка, ольховая щепа, книга с рецептами."
    14 630 р.
    товар в наличии
    / 0
  • Щепа яблоневая идеально подходит для всех видов копчения продуктов. Яблоневая щепа при горении не выделяет едкого дыма и не образует на поверхности слой копоти. Щепа из яблони предназначается для любой коптильни, как заводского производства, так и собственного изготовления. Главное правильно соблюдать технологию копчения. Вес пакета равен 0,5 кг. Объём пакета 3 дм³
    60 р. 75 р.
    товар в наличии
    / 1
  • Домашняя коптильня из нержавеющей стали Золингер, объемом 20 литров позволит любой хозяйке приготовить копченые деликатесы (мясо, рыбу, сало, курицу) без задымления и в короткое время.
    6 990 р.
    товар в наличии
    / 1

Коптильня — это специальное оборудование, при помощи которого вы сможете прямо у себя дома приготовить настоящие деликатесы: мясо, рыбу, птицу, сыр холодного или горячего копчения.

В зависимости от модели коптильня может использоваться на плите в городской квартире или на открытом огне на даче. И в первом, и во втором случае вы получите продукт намного более качественный, вкусный и дешевый по сравнению с магазинным аналогом.

Приготовление продуктов горячего копчения происходит под высокой температурой (120 градусов) и длится в среднем  1-4 часа. в зависимости от вида продукта или его размера, веса. Для холодного копчения требуется гораздо больше времени, ведь процесс происходит при температуре всего 25 градусов. Оборудование для горячего или холодного копчения применяется разное. Если для горячего копчения требуется только коптильня, то для холодного необходим дымогенератор и коптильный шкаф или короб. Есть универсальные агрегаты для холодного и горячего копчения, которые конструктивно состоят из коптильни и подключаемого дымогенератора. Наш магазин предлагает все существующие на сегодня виды оборудования — выбор за вами!

Модели, представленные в нашем каталоге, изготовлены из нержавейки AISI 304 или приближенных марок и других высокопрочных марок, укомплектованы гидрозатворами, решётками, поддонами для сбора жира, крышками. Кроме того, у нас можно дополнительно купить универсальные дымогенераторы, которые подойдут ко всем моделям коробов для холодного копчения, ароматную щепу лиственных и фруктовых деревьев.

Короба коптилен имеют преимущественно прямоугольную форму и крышку в форме  домика. Стоимость зависит главным образом от технических характеристик. У нас вы найдёте модели разного объёма, в том числе вместительные двухъярусные коптильни, позволяющие существенно увеличить выход продукции за единицу времени.

Всегда в наличии большой ассортимент щепы для копчения, как в мелкой фасовке для домашнего применения, так и в крупной — для компаний, которые коптят продукты в промышленных масштабах. Продаём в розницу и оптом:

  • щепу вишни, яблони, абрикоса для приготовления великолепных копчёностей из птицы с тонким ароматом и ненавязчивым сладким привкусом;
  • щепу дуба, идеально подходящую для копчения говядины и телятины;
  • буковую щепу, которая обеспечит красивый цвет птице и ягнёнку;
  • универсальную щепу ольхи ― для рыбы и всех морепродуктов, дичи, мяса;
  • сливовую щепу ― для изумительного вкуса кролика.

Для копчения сыров мы рекомендуем выбрать микс из бука, груши, ольхи и яблони.

Почему стоит заказать коптильню в «СибКлад»?

1.   Мы занимается реализацией коптилен и дымогенераторов  более 15 лет. За это время мы приобрели репутацию надежного поставщика, получили множество положительных отзывов от довольных клиентов.

2.   Мы предлагаем системы копчения высокого качества с длительным сроком эксплуатации и гарантией. Для производства используется только высококачественная сталь, соответствующая требованиям безопасности и с высокими антикоррозионными свойствами.

3.   Мы предлагаем самую выгодную цену. Приобретая товары у прямого поставщика, вы не оплачиваете профит посредников.

4.   Мы аккуратно упаковываем и отсылаем  свою продукцию по всей  России.

Если вы хотите купить домашнюю коптильню в Красноярске по выгодной цене с гарантией качества и на самых выгодных условиях, добро пожаловать в «СибКлад»! Выбирайте модель, которая подходит вам по всем параметрам, оформляйте заявку и оплату на сайте (это займёт всего пару минут). Вы можете заказать обратный звонок для уточнения всех деталей. Смело задавайте нашим менеджерам любые вопросы, они с удовольствием поделятся с вами своими знаниями о секретах копчения.

Мы продаем и доставляем коптильни также в другие города:



Мой sibklad


Режим работы

Красноярск: пн-вс 10:00-19:00 Ачинск: пн- сб 10:00-20:00, вс. 10:00-19:00

Контакты

Наш адрес: г. Красноярск, ул.Дудинская 1, оф.107 г. Ачинск,ул. Южная Промзона 2- й квартал, дом 1А, 1 этаж

тел.: +7(391) 269-97-60
тел.: 8-800-600-40-72
email: sibklad@leksmo.ru

Индивидуальный предприниматель Московских Алексей Викторович ОГРНИП: 316546800062755  ИНН: 246407935987

;