- Страна производитель: Россия
- Бренд: Ворон
- копчение: холодное
- Материал: нержавеющая сталь
- Объем: 10 л
- Толщина стенки камеры сгорания: 2 мм
- Толщина стенки смолоотделителя: 1,5 мм
«Ворон 10л» - дымогенератор для холодного копчения. Емкости для щепы объемом 10 литров достаточно на 18 часов автономной работы устройства. Разогрев щепы осуществляется от открытого огня, например, зажигалки или спички. Оснащен сборником смол и вентилятором для регулировки тяги. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм.
Почему следует купить «Ворон 10л»
- Автономная работа до 18 часов. Объем бака для щепы составляет 10 литров. Такой объем позволяет автоматизировать работу устройства на 18 часов. Причем щепа может быть любой влажности, а значит не требует дополнительной сушки.
- Удобный сборник смол и конденсата. Дымогенератор «Ворон» оснащен стеклянным сборником смол, что позволяет даже издалека видеть уровень конденсата в сборнике. Когда сборник заполнится, просто открутите крышку и слейте отработку, не прерывая копчения.
- Стабильная работа без зависания щепы. Бункер для щепы расширен и лишен ненужных деталей, воздух нагнетается напрямую в очаг горения. Все это исключает зависание щепы - она равномерно выгорает и не тухнет.
- Вентилятор с регулировкой тяги. Благодаря возможности регулировки тяги, в дымогенераторе достигается экономичный расход щепы в 95 г/час. Разжигая щепу, создайте максимальную тягу: включите вентилятор и откройте заслонку полностью. Когда щепа начнет тлеть, снизьте тягу до минимума - просто прикройте заслонку или используйте диммер. Расход щепы уменьшится, а оптимальная плотность дыма в коптильне сохранится.
- В качестве коптильного шкафа подойдет практически любая емкость. Поскольку на выходе дымогенератор выдает холодный дым, то в качестве коптильного шкафа может быть использована практически любая емкость, будь то большая коробка, старый холодильник, старая микроволновая печь и т.п. Единственно, объем коптильной камеры должен быть не более 21 куб.м.
- Деревянная крышка. Крышка изготовлена из качественной древесины. Не нагревается, впитывает конденсат, плотно прилегает к стенкам дымогенератора - дым не будет сочиться наружу.
- Заводское качество. Дымогенератор изготавливается на сборочной линии из прочной пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм. Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности, так как разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании. Корпус покрыт спецкраской КО-42Т термо.
Комплектация :
Корпус дымогенератора с вентилятором.
- Решетка зольника.
- Задвижка для регулировки воздушного потока.
- Комплект дымоотвода (5 труб по спецификации, уголки 3 шт., тройник, крышка твист-офф).
- Деревянная крышка на корпус.
- Ножки - 3 шт.
- Блок питания с регулятором мощности.
- Щепа ольхи - 1,6 кг.
- Инструкция по сборке.
- Гарантийный талон.
- Упаковка.
Приобретайте оригинальную продукцию у официального представителя в г. Красноярске - магазин "СибКлад".