Дымогенератор ВОРОН 10л

Категория: Дымогенераторы HELICON
Артикул: 003375
Рейтинг:
товар в наличии

Цена: 7 990 р.

Кол-во:

Купить В корзину

Страна производитель: Россия
Бренд: Ворон
копчение: холодное
Материал: нержавеющая сталь
Объем: 10 л
Толщина стенки камеры сгорания: 2 мм
Толщина стенки смолоотделителя: 1,5 мм

«Ворон 10л» - дымогенератор для холодного копчения. Емкости для щепы объемом 10 литров достаточно на 18 часов автономной работы устройства. Разогрев щепы осуществляется от открытого огня, например, зажигалки или спички. Оснащен сборником смол и вентилятором для регулировки тяги. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм.

Почему следует купить «Ворон 10л»

Автономная работа до 18 часов. Объем бака для щепы составляет 10 литров. Такой объем позволяет автоматизировать работу устройства на 18 часов. Причем щепа может быть любой влажности, а значит не требует дополнительной сушки.
Удобный сборник смол и конденсата. Дымогенератор «Ворон» оснащен стеклянным сборником смол, что позволяет даже издалека видеть уровень конденсата в сборнике. Когда сборник заполнится, просто открутите крышку и слейте отработку, не прерывая копчения.
Стабильная работа без зависания щепы. Бункер для щепы расширен и лишен ненужных деталей, воздух нагнетается напрямую в очаг горения. Все это исключает зависание щепы - она равномерно выгорает и не тухнет.
Вентилятор с регулировкой тяги. Благодаря возможности регулировки тяги, в дымогенераторе достигается экономичный расход щепы в 95 г/час. Разжигая щепу, создайте максимальную тягу: включите вентилятор и откройте заслонку полностью. Когда щепа начнет тлеть, снизьте тягу до минимума - просто прикройте заслонку или используйте диммер. Расход щепы уменьшится, а оптимальная плотность дыма в коптильне сохранится.
В качестве коптильного шкафа подойдет практически любая емкость. Поскольку на выходе дымогенератор выдает холодный дым, то в качестве коптильного шкафа может быть использована практически любая емкость, будь то большая коробка, старый холодильник, старая микроволновая печь и т.п. Единственно, объем коптильной камеры должен быть не более 21 куб.м.
Деревянная крышка. Крышка изготовлена из качественной древесины. Не нагревается, впитывает конденсат, плотно прилегает к стенкам дымогенератора - дым не будет сочиться наружу.
Заводское качество. Дымогенератор изготавливается на сборочной линии из прочной пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм. Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности, так как разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании. Корпус покрыт спецкраской КО-42Т термо.

Комплектация :
Корпус дымогенератора с вентилятором.

Решетка зольника.
Задвижка для регулировки воздушного потока.
Комплект дымоотвода (5 труб по спецификации, уголки 3 шт., тройник, крышка твист-офф).
Деревянная крышка на корпус.
Ножки - 3 шт.
Блок питания с регулятором мощности.
Щепа ольхи - 1,6 кг.
Инструкция по сборке.
Гарантийный талон.
Упаковка.

Приобретайте оригинальную продукцию у официального представителя в г. Красноярске - магазин "СибКлад".

Сопутствующие товары

Щепа ГРУША 0,5кг (фр. 6-12мм, вл. 10-12%)

Щепа для копчения из древесины Груши выросшей на Алтае! ECO Масса:2 литра. Вес: 0,5 кг. Влажность: 8-10% Щепа Груша - используется для приготовления мясных продуктов (мясо, сало, колбасы), рыбы, сыров, птицы. Перед использованием замочить щепу на полчаса. После дать стечь воде, насыпать щепу ровным слоем. Процесс копчения зависит от размеров продуктов. Вишня может быть использована в совокупности с другой щепой.

65 р. 75 р.

товар в наличии
/ 1

Купить В корзину
Мангал-коптильня Мечта рыбака нерж. сталь 0.8мм

3 990 р.

товар в наличии
/ 0

Купить В корзину
Щепа АБРИКОС 0,5кг (фр. 6-12мм, вл. 10-12%)

Фасовка 0.5 кг в пакет пергаментный. Щепа придает продукту специфический тонкий аромат с миндальным послевкусием, коричнево- оранжевый цвет. Приятно порадует любителей мяса и птицы. Так же идеально подойдет для копчения сыров. Можно использовать совместно с другими видами щепы. Подходит для горячего и холодного копчения. Изготовлена из натуральной древесины абрикоса и не содержит коры, некачественной и сухостойной древесины. Копчение оказывает консервирующее и бактерицидное действие на продукты, поэтому они могут храниться долгое время, в них не остается бактерий, которые могут нанести вред организму. Щепа имеет одинаковый размер, за счет чего происходит равномерное сжигание и образование дыма.

70 р. 75 р.

товар в наличии
/ 2

Купить В корзину

Щепа ДУБ 0,5кг (фр. 6-12мм, вл. 10-12%)

Только качественная щепа для копчения ДУБ 0,5кг (фр. 6-12мм, вл. 10-12%) позволит вам получить максимальное качество готового продукта. Наша щепа для копчения в удобной упаковке, ее удобно брать с собой и хранить. Покупая нашу щепу для копчения Вы можете быть уверены в ее качестве, поэтому результат копчения вас порадует. От качества и количества выбранной щепы для копчения – породы и ее влажности, зависит качество продукта. Образование равномерного дыма зависит от размера щепы для копчения. Используя нашу щепу для копчения, сжигание происходит равномерно, чем при использовании крупных дров. Щепа для копчения влияет на вкус продукта на последних минутах его приготовления. Дым от щепы обволакивает и пропитывает продукт вне зависимости от того, помещено оно в какую-либо натуральную или искусственную оболочку или нет. Разная порода дерева щепы для копчения будет по-разному отражаться на вкусе.

60 р. 75 р.

товар в наличии
/ 1

Купить В корзину
Щепа ВИШНЯ 0,5кг (фр. 6-12мм, вл. 10-12%)

Щепа Вишня - используется для приготовления мясных продуктов (мясо, сало, колбасы), рыбы, сыров, птицы. Перед использованием замочить щепу на полчаса. После дать стечь воде, насыпать щепу ровным слоем. Процесс копчения зависит от размеров продуктов. Вишня может быть использована в совокупности с другой щепой

70 р. 75 р.

товар в наличии
/ 1

Купить В корзину
Дымогенератор MERKEL Optima 2,5л

5 990 р.

товар в наличии
/ 1

Купить В корзину

Щепа ОЛЬХА 0,5кг (фр. 6-12мм, вл. 10-12%)

Только качественная щепа ОЛЬХА 0,5кг (фр. 6-12мм, вл. 10-12%) для копчения позволит вам получить максимальное качество готового продукта. Наша щепа для копчения в удобной упаковке, ее удобно брать с собой и хранить. Покупая нашу щепу для копчения Вы можете быть уверены в ее качестве, поэтому результат копчения вас порадует. От качества и количества выбранной щепы для копчения – породы и ее влажности, зависит качество продукта. Образование равномерного дыма зависит от размера щепы для копчения. Используя нашу щепу для копчения, сжигание происходит равномерно, чем при использовании крупных дров. Щепа для копчения влияет на вкус продукта на последних минутах его приготовления. Дым от щепы обволакивает и пропитывает продукт вне зависимости от того, помещено оно в какую-либо натуральную или искусственную оболочку или нет. Разная порода дерева щепы для копчения будет по-разному отражаться на вкусе.

60 р.

товар в наличии
/ 1

Купить В корзину
Шланг ПВХ прозрачный 10*14 мм (Продаем кратно 1м)

Шланг (трубка) из пластичного ПВХ. Внутренняя и внешняя поверхность гладкие. Очень легкий шланг, устойчивый к воздействию ультрафиолетовых лучей.

70 р.

товар в наличии
/ 0

Купить В корзину
Щепа БУК 0,5кг (фр. 6-12мм, вл. 10-12%)

Эта щепа вырабатывается из очищенных от коры деревьев бука, т.к. в коре содержится много канцерогенных веществ. Щепа проходит обработку паром и сушку для снижения активности плесени при хранении. Разрабатывалась для промышленных термокамер, поэтому максимально стандартизирована и унифицирована для их безотказной работы. Имеет минимальные смолистые отложения при работе дымогенераторов разных типов. Не имеет ядовитых примесей.

60 р. 75 р.

товар в наличии
/ 2

Купить В корзину