Самый темный из наших жареных солодов. Если вам нужен интенсивно темный цвет для стаутов и портеров, это отличный солод. Несмотря на его репутацию очень вяжущего солода, ничто не может быть дальше от истины. Этот солод приносит с собой жареный характер с некоторой горчинкой и терпкостью, а также привкусом смородины и ягод.

Этот солод также можно использовать для регулировки цвета светлого пива либо в заторе, либо путем разбрызгивания поверх затора на стадии барботажа, чтобы придать ему рубиновый оттенок.

Оставить отзыв