Самый темный из наших жареных солодов. Если вам нужен интенсивно темный цвет для стаутов и портеров, это отличный солод. Несмотря на его репутацию очень вяжущего солода, ничто не может быть дальше от истины. Этот солод приносит с собой жареный характер с некоторой горчинкой и терпкостью, а также привкусом смородины и ягод.
Этот солод также можно использовать для регулировки цвета светлого пива либо в заторе, либо путем разбрызгивания поверх затора на стадии барботажа, чтобы придать ему рубиновый оттенок.
ПАРАМЕТР |
IoB |
EBC |
ASBC |
ВЛАГА |
2,0% макс. |
2,0% макс. |
2,0% макс. |
ЭКСТРАКТ |
270 л ° / кг |
71,0% |
71,0% |
ЦВЕТ |
1100-1400 EBC |
1210-1540 EBC |
457,0-582,0 ° л |