Выбор самогонного аппарата — важный шаг в создании высококачественных алкогольных напитков. Ректификат и дистиллят — два разных продукта, получаемых при самогоноварении. Ректификат — чистый спирт, дистиллят сохраняет аромат и вкус сырья. В статье рассмотрим, как выбрать оборудование и не ошибиться.
Как выбрать самогонный аппарат
Чтобы правильно выбрать оборудование, нужно понять, что вы хотите получить на выходе.
- Ректификат — самый чистый спирт крепостью 96,6 градусов. Его получают в аппаратах колонного типа. Он очищен от вредных примесей, почти не имеет посторонних привкусов и запахов, сохраняет лёгкий шлейфовый аромат сырья (например, хлебные нотки зерновой основы). На его основе делают водку, наливки, настойки, разбавляя до питейной крепости 40 градусов.
- Дистиллят — продукт более грубой очистки. Сохраняет аромат и вкус сырья, из которого его готовили. Крепость — около 80 градусов. Прозрачный, но может наблюдаться эффект опалесценции
из-за выпадения в осадок эфирных масел (если их много в сырье). Можно употреблять сразу, разбавив до питейной крепости (35–45 градусов), либо довести до 50–65 градусов и выдержать в бочках.
Также есть два подвида дистиллятов:
- «Недоректификат» — очень хорошо очищенный дистиллят, в котором почти не осталось посторонних примесей (в том числе урезаются вкус и ароматика исходного сырья). По крепости он может приближаться к 92 градусам. Его можно пить в чистом виде, разбавляя до 35–45 градусов, или настоять в бочке (доведя до крепости 50–65 градусов).
- Самогон — дистиллят слабой очистки крепостью от 35 до 60 градусов. Насыщен ароматом и вкусом исходного сырья. В зависимость от основы, напиток называют
по-разному : например, виноградный, хлебный, грушевый самогон. Этот вид дистиллятов получается на старых «бабушкиных» аппаратах со змеевиком либо при нарушении технологии на современных дистилляторах. Самогон — наименее очищенный продукт, поэтому компания Сибклад не рекомендует его пить. Отдайте предпочтение более качественным и безопасным для здоровья дистиллятам.
Сказать, что лучше, ректификат или дистиллят, нельзя: всё зависит от предпочтений и дальнейших планов. Нужно прикинуть, что делать с полученным продуктом — пить так или готовить другие напитки? Нужен ли чистый спирт или интереснее экспериментировать с ароматами и вкусами? Ответив на эти вопросы, вы поймёте, какой самогонный аппарат вам нужен.
Преимущества домашнего алкоголя
Качественный домашний алкоголь не сравнить с тем, что продаётся в магазинах. Кроме того, он гораздо дешевле магазинного, поэтому оборудование быстро окупится.
То же касается временных затрат. При достаточной мощном оборудовании вы сможете за день приготовить запас напитка, которого хватит на несколько месяцев или даже лет.
Три причины купить самогонный аппарат:
- Гарантия качества. Вы точно знаете, что в составе, уверены в качестве ингредиентов, контролируете степень очистки и финальные характеристики напитка.
- Вкус и аромат. Вкус качественного домашнего напитка более насыщенный и естественный по сравнению с массовым производством. Можно сколько угодно экспериментировать с рецептами и добавками, получая новые оттенки вкуса и аромата.
- Творчество. Приготовление домашних напитков может стать увлекательным хобби и способом выразить свою творческую сторону.
Три причины купить самогонный аппарат в «СибКладе»
Сегодня заказать оборудование для самогоноварения можно в разных магазинах. Есть как минимум три причины обратиться именно к нам:
- Наличие на складах. Все ходовые позиции отгрузим в день покупки. Под заказ привозим только узкопрофильное, профессиональное оборудование.
- Компетентность. Мы знаем о домашнем алкоголе всё и предлагаем лучшее оборудование:
- ректификационные колонны обеспечивают высшую степень очистки;
- дистилляторы бережно сохраняют вкус и аромат сырья. Некоторые модели снабжены медными элементами, чтобы нейтрализовать сероводород, неизбежно образующийся при перегонке ароматного сырья. Они обеспечивают более чистый и приятный запах и вкус.
- Выбор. Какие бы творческие эксперименты вы ни проводили, у нас есть всё необходимое для этого. Мечтаете о домашнем роме, бурбоне, виски? Предложим первоклассные дубовые бочки. Ставите вино? У нас есть классные прессы для сока, а из остатков ягод получится отличная граппа или чача. Хотите расширить возможности? Закажите у нас аксессуары для апгрейда.
- Сроки. Не нужно долго ждать. У нас всё в наличии на сайте и в розничных магазинах. Выбирайте, заказывайте и получайте в сжатые сроки.
Если затрудняетесь с выбором, наши консультанты помогут. Задайте вопрос в чате, позвоните нам или приходите в магазин, чтобы увидеть товар вживую.
Приобретение самогонного аппарата в «СибКладе» — первый шаг к реализации мечты о домашнем баре с качественным алкоголем. Мы гарантируем наличие товаров на складе и оперативную доставку. Заказывайте оборудование в «СибКладе» и наслаждайтесь утонченным вкусом и ароматом ваших любимых напитков.
