Оболочки и черева

1м. - 0,4...0,5 кг 1м. - 0,4...0,5 кг 1м. - 0,45...0,55 кг 1м. - 0,55...0,65 кг 1м. - 0,65...0,75 кг

Нагрев при 75...80°С, обжарка при 85...90°С Нагревать можно не выше 130 град. Не выше 80 град. Не выше 80 град. При 75...80°C возможна жарка на гриле

Для приготовления колбас Для сыровяленых, сырокопченых колбас Сыровяленые колбасы, вареные колбасы, сервелаты. Мясные рулеты, ветчины кусковые и рубленые. Сыровяленые, сырокопченые