Полимерная для сыровяления (Айцел)-40мм, 10м


Полимерная для сыровяления (Айцел)-40мм, 10м

Категория: ЕмКолбаски
Артикул: 005824
Рейтинг:
товар в наличии
Цена: 382 р.


Вид оболочки

Полимерная мембранная для сыровяления

Количество в упаковке 25м

Калибр оболочки 40мм Фаршеемкость 1м. - 1...1,2 кг

Виды колбас Сыровяленые, сырокопченые

Способ приготовления холодное копчение, вяление

Температурный режим приготовления проницаемая, устойчива к продолжительному копчению при t=80…85 С

Подготовка к набивке Для увеличения эластичности замочить в теплой воде на 2...5 мин Условия и сроки хранения при t = 15…25 C и влажности 65…75% - 36 мес.