Автоклав МАЛИНОВКА Смарт Шеф, 42л

Автоклав Малиновка СМАРТ ШЕФ – универсальное приспособление для домашнего консервирования с широкими возможностями по модернизации. Аппарат можно использовать для тепловой стерилизации пищевых продуктов, а также самостоятельного приготовления алкогольных напитков.
Новая версия получила увеличенное кламповое соединение для сборки профессионального самогонного аппарата. Барашки крышки теперь оснащают пластиковыми заглушками, что позволяет избежать образования царапин на металлической поверхности. Изменения затронули и прижимные кассеты, которые стали изготавливать методом холодной штамповки. Данное решение позволило снизить массу кассет при прежних показателях прочности.

Преимущества:
Универсальная конструкция, способная работать на воде и на пару.
Диффузное дно с лазом - дно автоклава специально спроектировано и изготовлено методом холодной штамповки, по особой уникальной технологии. Форма дна с лазом применяется в промышленном и военном строении, увеличивает жесткость и предотвращает возможную деформацию под действием температуры и давления. Такая технологическая особенность однозначно позволяет выдерживать давление в баке до 3 атмосфер при консервации.
Надежные и прочные соединения. Сварные швы в автоклаве располагаются на стенках бака, на 2 см ниже стыков, а не в углах, как было раньше. Благодаря этой конструктивной особенности обеспечивается абсолютная надежность и прочность соединения. Поэтому возможные протекания и разрывы в местах сварки просто исключаются. Автоклав работает на всех видах плит.
Встроенный клапан аварийного сброса давления. Встроенный клапан аварийного сброса давления в 3 Bar обеспечивает безопасное приготовление мясных блюд, где требуется температура в 120 градусов. При возникновении избыточного давления клапан срабатывает и понижает его до допустимого значения. Сертифицированный точный манометр показывает давление, которое будет меняться при нагреве.
Обновленные прижимные кассеты с удобной ручкой. Обновленные прижимные кассеты с удобной ручкой из нержавеющей стали изготовлены методом холодного штампа – ваши банки любого объема будут стоять ровно и не «вздуются». Обновленные кассеты способствуют ровному размещению банок нестандартного размера. Верхняя кассета имеет толщину 2мм, другие 0,8мм, что на порядок толще, чем у аналогов.
Фиксатор клапана аварийного сброса давления. Фиксатор клапана аварийного сброса давления. Применяется при работе автоклава в режиме «на пару» пока идет нагрев. Обеспечивает стабильную работу и выход пара. В начале работы приоткрываем клапан аварийного сброса давления и вставляем в него фиксатор клапана. При достижении температуры в 90 градусов и устойчивого выхода пара через клапан просто достаем фиксатор и проворачиваем клапан.
Кламповое соединение 2 дюйма. В обновленной версии автоклав оснащается кламповым соединением 2”, что позволяет без труда установить современный дистиллятор не используя переходников.
Технология Power Inside («сила внутри») – герметичная конструкция крышки, которая в процессе нагрева прижимается сильнее. В сравнении с другими автоклавами, у которых крышка крепится сверху основного бака посредством винтов или других зажимов, наша крышка вставляется непосредственно внутрь бака и фиксируется на месте специальной планкой и всего двумя винтами, а далее – поддерживается давлением изнутри. Это решение облегчает процесс сборки всей конструкции и гарантирует надежность использования. Технология Power Inside запатентована.

Инструкция:

Прибор работает на воде и на пару. В первом случае в бак заливают воду выше уровня банок. Емкость закрывают крышкой, которая вставляется изнутри. Её закрепляют сверху с помощью перекладины и двух винтов. После того, как продукт готов, вода слита и металл остыл, остается открыть крышку и вытащить банки.
Используя крышки твист-офф, можно готовить на пару, налив на дно 1-2 литра воды. В этом режиме экономится электроэнергия, снижается время консервирования, сокращается расход воды, ёмкость остывает намного быстрее.

Приложение. Малиновка Смарт Шеф – полностью автоматическое устройство, для работы которого не нужна плита! Управляйте автоклавом с помощью приложения Малиновка!

Приложение MALINOVKA — виртуальный помощник в консервировании самых разнообразных блюд.

Подключение через WI-FI или Bluetooth - Удаленный контроль приготовления блюд через смартфон.
Любые рецепты - Используй готовые рецепты или создавай собственные.
Выбор режима - НА ПАРУ или НА ВОДЕ. Готовьте, как вам больше нравится.
Выбор объема - Выбирайте необходимый литраж банок, в которых планируете готовить.
При завершении программы, приложение оповестит вас об окончании готовки.

Технические характеристики:
Габаритные размеры и вес - 86х43х35 см, 20 кг;
Бак - нержавеющая пищевая сталь (стенка 1,5 мм, дно 2 мм);
Крышка - нержавеющая пищевая сталь (толщина 2 мм);
Прижимная кассета - нержавеющая пищевая сталь (толщина 2 мм);
Ручки - усиленные, металлические (не нагревающиеся);
Кран для слива - да;
ТЭН - есть;
Мощность ТЭНа - 2.5 кВт;
Макс. рабочая температура - 120 °С;
Рабочее давление - до 0,3 МПа (3 атмосферы);
Сброс излишнего давления - да;

Количество банок (пример):
0,5 литра - 28
1 литр - 12
3 литра - 2

Комплектация:
Бак для консервации объемом 26 литров - 1шт.
Прижимная кассета - 1шт.
Крышка Power inside - 1шт.
Прокладка для крышки - 1шт.
Перекладина для фиксации крышки - 1шт.
Вентили для перекладины крышки (ручные болты) - 2шт.
Клапан аварийного сброса давления на 3 Бар. - 1 шт.
Кран сливной - 1 шт.
Хомут для клампового соединения - 1 шт.
Термометр - 1 шт.
Манометр - 1 шт.
Инструкция по эксплуатации - 1шт.
Гарантийный талон - 1 шт.