Солод ячменный светлый пивоваренный (Россия), мешок 40 кг
0
4 330 руб.
Цена указана без учета НДС
Рассчитать доставку
Гарантия 5 лет
Характеристики
Бренд
:
Курский солод
Цельнометаллический
:
Нет
Доля засыпи до, %
:
100
Экстрактивность, %
:
81
Описание
Солод ячменный светлый пивоваренный (Россия), мешок 40 кг
Все описание
Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Загрузка отзывов...
Бренд
Курский солод
Цельнометаллический
Нет
Доля засыпи до, %
100
Экстрактивность, %
81
Влажность, %
5
Можно мыть в посудомоечной машине
Нет
Вес упаковка, кг
50
Свободный аминоазот, мг/л
130
Вязкость, мПа
1,4 - 1,6
Диастатическое питание, минуты
240
Осахаривание, минуты
15
рН, ед.
5,8 - 6,1
Рыхлость, %
78
Растворимы азот, мг/100г солода
620-800
Степень ферментации, %
80