Как выбрать дрожжи для самогоноварения.
Весь опыт производства самогона говорит о том, что его качество напрямую зависит от используемых для изготовления этого напитка дрожжей. Совсем недавно на рынке можно было найти лишь хлебопекарные дрожжи, ими пользовались все, и проблема выбора не стояла. На сегодняшний день видов дрожжей стало значительно больше, и чтобы научиться делать правильный выбор, скажем пару слов о каждом из них.
Виды дрожжей
- хлебопекарные. Как видно из названия, данные дрожжи используются для выпечки хлебобулочных изделий. Для самогона не слишком подходят, производимая с их помощью брага имеет низкое качество;
- пивные. Получены искусственным путём, детище компании Carlsberg. Они заменили дикие дрожжи при производстве пива. Для самогоноварения практически непригодны, так как способны выдерживать очень небольшую концентрацию спирта в браге;
- винные. Для самогоноварения пригодны, но не используются, так как очень дороги, и самогон, выгнанный с их применением, получится «золотым»;
- спиртовые. Используются для изготовления спирта. Именно они и являются наиболее подходящими, чтобы сделать качественную брагу для самогона из зерна и сахара.
- дикие. Живут на кожице плодов, в частности на винограде – сырьём становятся фрукты и ягоды, спирта образуется 7-9%.
Из изложенного видно, что лучше всего использовать именно спиртовые дрожжи для самогона. В магазине “СибКлад” вы всегда найдете выбор лучших спиртовых и турбо дрожжей, предназначенных специально для приготовления напитков.
Спиртовые дрожжи – их преимущества
Прежде всего, следует отметить высокую жизнестойкость этого вида дрожжей. Спиртовые дрожжи погибнут только тогда, когда концентрация спирта в браге достигнет 16-17%. Этот показатель значительно выше, чем у других их видов, следовательно, при прочих равных условиях выход самогона будет больше. Брожение при использовании спиртовых дрожжей минимально по сроку, брага будет готова уже через 5-6 дней. Кроме того, самогон с их использованием получается без вредных примесей, и в дополнительной очистке практически не нуждается.
Некоторые рекомендации при использовании спиртовых дрожжей:
При выполнении этих рекомендаций вы можете рассчитывать на получение высококачественного самогона.
Новая разработка фирмы Garrett, основанная на классических моделях ACE. Применение новейших разработок фирмы дало возможность создать новый профессиональный металлоискатель Garrett AT Pro International